Serpme Kahvaltı Keyfi: Güne Uzun Bir Sofrayla Başlamak
Hafta sonu sabahlarının vazgeçilmezi serpme kahvaltıda neler olur, nasıl keyfi çıkarılır? Gündüz Bey kahvaltısının arkasındaki fikri anlattık.
Devamını okuMutfaktan Hikâyeler
Sofrada neye önem verdiğimiz ve mutfağımızdan kısa notlar.
Sofrada neye önem veriyoruz?
Günlük malzeme
Et, sebze ve hamur her gün taze hazırlanır.
Doğru ateş
Kebap ve ızgaralarımız sipariş üzerine, közde ve sabırla pişer.
Aile sofrası
Çocuk menüsü ve açık hava bölümüyle; aileler, dost grupları ve iş yemekleri için rahat, temiz ve sıcak bir ortam.
Sofra Notları
Mutfaktan hikâyeler
Pide, kebap ve kahvaltı kültürü üzerine; sofraya oturmadan önce okunacak kısa notlar.
Tüm yazılarPide Çeşitleri Rehberi: Kıymalıdan Karışığa
Kıymalı, kaşarlı, kuşbaşılı, karışık… Türk mutfağının sevilen fırın lezzeti pidenin çeşitlerini ve iyi bir pidenin nasıl anlaşılacağını anlattık.
Devamını okuAdana mı, Urfa mı? Kebap Seçerken Bilmeniz Gerekenler
İkisi de şişte, ikisi de közde… Peki Adana ile Urfa kebap arasındaki fark ne? Sipariş vermeden önce bilmeniz gerekenleri derledik.
Devamını oku